蚝油酱鱼片（脆肉鲩）

作者： NZmom

用料

• 草鱼片
• 姜
• #调料：
• 料酒、生粉；蚝油

蚝油酱鱼片（脆肉鲩）的做法步骤

步骤 1

鱼片先用料酒、生粉抓匀；

步骤 2

锅中热油爆香姜片，放入鱼片翻炒变色；

步骤 3

调入蚝油，混合均匀，即可。

蚝油酱鱼片（脆肉鲩）的小贴士

* 无需再放盐，因为蚝油的咸鲜度都有了； * 图中是脆肉鲩。成品很不错，只是口感更适合大人吃~ 草鱼片出来的鱼片没有这么大片，炒完也不会这么完整。不过，易熟，口感嫩~ 孩子更喜欢！

菜谱创建时间：2016-05-11 09:55:35