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香菇肉末烧豆腐的做法
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香菇肉末烧豆腐

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作者: 苏芒果
苏芒果

香菇肉末烧豆腐的用料

香菇肉末烧豆腐的做法步骤

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步骤 1

干香菇用温水泡开后,用手撕成小块。瘦肉洗净,切成末。酒糟姜洗去酒糟,切成细丝。蒜苗洗净,切成细段。豆腐切成四分之一巴掌大的小块。

步骤 2

大火,锅烧热后,放油。油烧热到冒热气时,将豆腐块放进锅中,煎到两面金黄时,盛到盘中备用。煎的过程,可撒少许盐,可让豆腐入味。

步骤 3

锅中加少许油,倒入姜丝,爆香后,放进香菇和肉末,翻炒两分钟左右。

步骤 4

倒入煎好的豆腐,倒入少许生抽,翻炒片刻后,加两汤勺左右的水,加适量的盐和少许白糖。

步骤 5

盖上锅盖,焖一分钟左右后,倒入蒜苗段,翻炒30秒左右,即可出锅。

菜谱创建时间:2012-03-14 16:32:36
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