豆沙小甜球

作者： 小喜鹊Magpie

豆沙小甜球，绵绵甜甜的小球投进嘴里的那一刻，那陶醉而又恍惚的感觉~ 真是，无法言喻。 相对于大量黄油的饼干来讲，这个很低脂啦~可以多吃那么一点点。哈哈。

用料

• 白豆沙 500g
• 鸡蛋黄 1个
• 淡奶油 20g
• 香草精 2g
• 抹茶（可可粉） 2g

豆沙小甜球的做法步骤

步骤 1

把白豆沙和鸡蛋黄倒入容器内搅拌均匀。

步骤 2

混入淡奶油（未打发）轻轻搅拌。

步骤 3

想要两个味道的就将面团分为两半，一半加入抹茶粉搅拌均匀，另一半加入2g香草精，来增加原味的香味。

步骤 4

预热烤箱175度。 装入裱花袋挤出自己想要的样子即可。 大概这个方子可以出80-90个成品。 不要挤太大了~

步骤 5

175-180度，烤箱中层15分钟左右即可。 最后5分钟记得观察颜色哦~ 小球是不会膨胀的~ 我用的宇治抹茶，2g就满绿了，而且抹茶味很重，普通的抹茶粉记得适量增加用量。

豆沙小甜球的小贴士

其实这个做起来很简单啦~ 就是挤的时候比较费劲，感觉比挤曲奇还累……

菜谱创建时间：2016-05-09 17:22:14