红烧香菇排骨

作者： 少年超

用料

• 排骨
• 香菇
• 葱
• 姜
• 红辣椒（不能吃辣可不放）
• 八角
• 红烧酱油
• 盐
• 冰糖

红烧香菇排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水入锅煮开，煮出血沫捞出。用温水冲洗，沥干水分。香菇洗净切块。（喜欢肥糯口感的用鲜香菇，喜欢香菇味道浓郁的用干香菇泡发，我用的鲜香菇）

步骤 2

炒锅加适量油，放入排骨炒至表面微黄，放入葱段、姜片、辣椒、八角煸出香味，放红烧酱油、冰糖翻炒均匀，加开水没过排骨。

步骤 3

大火煮开，放入香菇再次煮开转中火慢炖。排骨软烂加适量盐调味，大火收干汤汁。

菜谱创建时间：2016-05-09 16:49:15