矜宸·培根蝴蝶意面

作者： 矜宸

经典简单的意粉可以百吃不厌～

用料

• 蝴蝶粉 100g
• 洋葱 1只
• 小番茄 若干
• 百利来意面酱 150g
• 培根 三片
• 大蒜 两片
• 橄榄油 适量
• 黄油 5g
• 黑胡椒 少许

矜宸·培根蝴蝶意面的做法步骤

步骤 1

深汤锅烧开水 加入两勺橄榄油，盐少许，下入蝴蝶意粉，严格按照包装袋上的时间烹煮。

步骤 2

小番茄洗净对切，洋葱切丁，培根切稍大的方片。平底锅注入橄榄油烧热，下入蒜片，洋葱，培根，小番茄爆炒出香味。 如果有白葡萄酒注入20ml可以增加风味，用不锈钢勺翻炒片刻，加入意面酱翻炒。下入黄油，让其充分融化，用盐糖胡椒调味，可适当加入煮面汤水。 煮制汤汁浓稠，关小火。

步骤 3

这时意面也煮得差不多了，用漏勺盛出下入煮好的面酱翻炒均匀。

步骤 4

装盘研磨黑胡椒 淋上初榨橄榄油，上桌开动～

矜宸·培根蝴蝶意面的小贴士

严格按照我给的步骤就能做出可以与餐厅媲美口感的意粉。

菜谱创建时间：2016-05-08 20:47:29