番茄炒蛋

作者： 空中之城

刚刚过了立夏，节气上是算入夏了，夏天是番茄上市的季节(现在一年四季都有番茄吃，那是因为人工栽培改良的，番茄是本该夏天吃的)番茄炒蛋相信大部分人都爱吃，酸酸甜甜的味道十分下饭，这道菜不仅用料简单，制作简便，而且还营养丰富。番茄维生素丰富，鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂等等。

用料

• 鸡蛋 3个
• 番茄 2个
• 葱花 少许
• 食盐 少许
• 糖 少许
• 食油 少许

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

材料忘记拍照了，不过没关系，我简单表述一下大家就能明白。 1.将番茄洗净，切成大小不一的小块。 2.三个鸡蛋打匀，我加了几滴牛奶，使鸡蛋更嫩滑，牛奶其实完全不用加。 3.起油锅，把鸡蛋炒熟，炒的嫩一些，会既好看又好吃。炒熟就立即把鸡蛋乘出，以免余热把鸡蛋弄老。 4.再起油锅，倒入番茄翻炒，番茄炒软后加入食盐和糖(喜欢甜一点可以多加一些糖，不过注意不能加太多，要不然甜的发腻，也吃不出番茄的味道了，会不好吃)再倒入鸡蛋炒匀，撒上葱花就可乘出。

菜谱创建时间：2016-05-08 19:08:42