剁辣椒~腌墨西哥辣椒

作者： 苗儿老师Joyce

用料

• 辣椒
• 白酒
• 生姜
• 大蒜
• 糖
• 盐

剁辣椒~腌墨西哥辣椒的做法步骤

步骤 1

墨西哥辣椒洗净，完全沥干水分，不能有一点生水。大蒜一坨，生姜一大块同样洗净晾干，不能有生水。

步骤 2

辣椒、大蒜和生姜剁碎，倒入白酒、糖和盐，装入密封的瓶子里。一个星期就可以吃了。

步骤 3

时间越久越香，这是两个星期的样子，已经完全变色。吃的时候拌点香油进入，非常好吃。

菜谱创建时间：2016-05-08 17:49:58