奥可提拉米苏（俄罗斯蜂蜜蛋糕）

作者： 就这样烘培

比较喜欢这款蛋糕，好吃不腻，但是也别吃太多，毕竟热量在那呢，奥利奥和可可口味结合，本人挺喜欢吃的，如果你也喜欢可以试试看

用料

• 鸡蛋 2只
• 面粉（家里的白面） 大概300g到400g
• 糖 110g
• 小苏打 3g
• 蜂蜜 两勺（家用勺）
• 可可粉 10g
• 黄油 50g到100g之间
• 淡奶油 适量（够抹就行）
• 糖 淡奶油用，
• 奥利奥饼干去芯 适量

奥可提拉米苏（俄罗斯蜂蜜蛋糕）的做法步骤

步骤 1

材料备齐

步骤 2

将黄油、蜂蜜、糖放入盆中，在将盆座热水盆中搅拌至融化

步骤 3

融化后，加入小苏打搅拌无颗粒

步骤 4

待上诉步骤完成后将盆从热水中拿出，将鸡蛋加入，搅拌均匀

步骤 5

搅拌到此图就可以了

步骤 6

将面粉和可可粉搅拌，准备过筛

步骤 7

将混合后的面粉用筛网筛到混合的溶液内

步骤 8

用刮板刀混合在一起，形成面团，搅拌到无面粉即可

步骤 9

将面粉装入保鲜袋内，放入冰箱冷藏30分钟

步骤 10

在冷藏面团的时候，可以将奥利奥去芯，放入去保鲜袋内，用擀面杖擀成粉末，有料理机可以直接打成粉

步骤 11

将冷藏好的面团，分成六份，

步骤 12

拿一块面团放在油纸上擀成片状，不要太薄也不要太厚，拿牙签沿着模具划边，加里的碗扣上也可以，

步骤 13

烤箱160预热，放入烤箱烤5分钟，如果你擀的面皮比较薄，那了以根据变化控制在5分钟之内，别糊了

步骤 14

烤好后，把边去点，留圆胚，边料不要扔，留下备用，剩下的面团相同步骤做好

步骤 15

剩下的边料，用做奥利奥粉的方法一样，弄成粉末，

步骤 16

淡奶油加糖打发，甜的自己掌控，

步骤 17

拿一块圆胚，放淡奶油，用刀磨平，不要加太多，也不要太吝啬，觉得差不多了就OK，最好在放面胚的时候铺上一层保鲜膜，便于弄完好放入冰箱，

步骤 18

将面饼粉和奥利奥粉混合，筛到抹好淡奶油的面上

步骤 19

此图为筛后的面，完成后在盖一层面胚，在抹奶油，在筛粉，在盖，以此类推，最上层也要抹奶油，旁边也抹奶油，在将剩下的粉末将四周都沾上粉末，

步骤 20

都沾上粉后，在最上层的面筛上只有奥利奥的饼干末，想要装饰面，就可以用油纸减出形状，铺在面上，筛上面饼胚的粉末，就OK了，用保鲜膜包好，放入冰箱里冷藏4个小时，不要心急，放入冰箱是等蛋糕回软，因为刚做好的饼胚是硬的，需要冷藏回软。

步骤 21

我做的面胚比较小，做了两个蛋糕，方便食用，

步骤 22

切开后，软软的，好吃不腻，如果喜欢试着做一做！

菜谱创建时间：2016-05-08 17:34:18