糯米酥饼

作者： 七月MissJuly

软糯的酥饼，嘴馋时候的最爱。

用料

• 糯米馅 熟芝麻35克，糯米粉100克，牛奶100克，水50克，砂糖70克，玉米油30克
• 油皮 中筋粉200克，牛奶100克，玉米油60克，砂糖20克
• 油酥 中筋粉150克，玉米油75克

糯米酥饼的做法步骤

步骤 1

油皮材料混合，和成光滑的面团。醒发半小时以上。

步骤 2

油酥材料混合，揉成一团。醒发半小时以上。

步骤 3

糯米馅中的水，牛奶，糖，油放入锅中小火加热，水冒泡后加入糯米粉和芝麻。小火，慢慢搅拌，至成一团光滑的馅。关火放凉。分成24份。

步骤 4

油皮油酥分成24份。油皮包裹油酥，擀成椭圆形，卷起松弛15分钟。

步骤 5

此步骤重复两次。

步骤 6

面团擀成圆形。放入馅，收口。表面刷蛋液，可用芝麻装饰。

步骤 7

烤箱上下火预热180度，烤20分钟即可。

菜谱创建时间：2016-05-06 17:54:55