榛子巧克力冰淇淋

作者： 小猪璐璐

用料

• 淡奶油 200克
• 新鲜鸡蛋 4个
• nutella 榛子巧克力酱 100-120克
• 细砂糖 30克

榛子巧克力冰淇淋的做法步骤

步骤 1

准备材料 榛子巧克力酱室温软化 天冷的话可以隔温水软化

步骤 2

分离鸡蛋的蛋黄和蛋白 蛋白放入无水无油的深的打发盆里

步骤 3

分3比加入细砂糖 蛋白打发至硬性发泡 放冰箱冷藏备用

步骤 4

取出冷藏的淡奶油 用打蛋器打至有纹路

步骤 5

加入100-120克的巧克力榛子酱

步骤 6

用打蛋器打匀 大约1分钟的样子 注意千万不要打发过度哦

步骤 7

在打好的巧克力榛子奶油里加入蛋黄4个

步骤 8

用硅胶铲混合均匀

步骤 9

从冰箱取出前面打发好的蛋白 分3次和巧克力榛子奶油混合 用翻拌的手法

步骤 10

混合好后 倒入器皿或塑料盒中

步骤 11

放入冰箱冷冻隔夜

步骤 12

第二天就能吃了

榛子巧克力冰淇淋的小贴士

巧克力榛子酱里含有糖份 方子里的量根据自己的喜好酌情增减

菜谱创建时间：2016-05-05 15:16:11