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槐树花韭菜鸡蛋盒子
9273人浏览 448人收藏 4人做过
作者：
Fanxi凡曦
用料
槐树花韭菜鸡蛋盒子的做法步骤
步骤 1
面粉加热水（面粉吸水性不同请根据自己面粉吸水性添加添加）揉成光滑面团，放一边盖湿布醒着
步骤 2
槐树花事先调去根茎部分，只留取花骨朵，放淡盐水浸泡5分钟，洗净，锅里烧开水，滴入1滴油，少许盐，放入槐树花焯水后捞出用纱布沥干水分备用！（时间不用长，50秒就行）
步骤 3
韭菜洗净后沥干水分，切小段，先淋入少许油，可以防止放盐后出水
步骤 4
鸡蛋打散，热锅放油，滑散后盛出备用（不够碎可以用刀切的碎点）
步骤 5
将槐树花，韭菜、鸡蛋、放一起搅拌均匀，放入食盐，尝一下比平常稍微有点咸就行！
步骤 6
这时候面团也醒好了，将面团揉搓后分割成若干的小剂子，包入馅料！
步骤 7
热锅放入油，（因为是生煎，油不要太多！）将包好的盒子挨个放入锅中，加入小半碗水，差不多盖住盒子就行！盖锅盖大火煎着，听到滋滋的声音改小火，不然容易糊，当滋滋声没有了，可以揭开锅盖看看底子，金黄色就可以翻面煎另外一面，另外一面煎时不要盖锅盖了！
步骤 8
煎至两面金黄就出锅啦！咬一口满口花香！
槐树花韭菜鸡蛋盒子的小贴士
韭菜要比槐树花多，不然花香太大怕受不了！因为槐树花焯水后会缩水！所以配比自己看着对哦！例如：槐树花200g，韭菜300g！热水和面盒子冷了以后也不会硬！槐树花购买时一定要买开的不是太厉害的！花骨朵最好！用不完的可以放冰箱冷冻保存！
菜谱创建时间：2016-05-04 22:56:48
