枇杷醋

作者： 王意翧

树繁碧玉叶，柯叠黄金丸。

用料

• 枇杷 6个
• 黄冰糖 50克
• 纯酿原浆米醋 600毫升

枇杷醋的做法步骤

步骤 1

剥去枇杷的外皮，对半切开后将核取出。

步骤 2

将果肉和黄冰糖放入密封瓶中，倒入纯酿原浆米醋完全浸泡即可。 封存30天。 开封后可每日取30毫升，用5倍凉开水稀释后饮用。

枇杷醋的小贴士

枇杷果肉具有滋阴降火、清肺化痰的作用，用其酿造的枇杷醋能辅助治疗由肺热导致的咽干口渴以及久咳不愈，在雾霾天气严重的时候，适量饮用枇杷醋还能清肺杀菌，具有一定的保健作用。

菜谱创建时间：2016-05-04 11:16:47