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加勒比式红烩牛尾的做法
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加勒比式红烩牛尾

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作者: labrador
labrador

用料

加勒比式红烩牛尾的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有需要的原料按要求处理好备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有需要的原料按要求处理好备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里下橄榄油,烧热,下牛尾煎到金黄,不要频繁翻面,每一面需3-4min

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎好的牛尾盛起放在一边备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里余油炒胡萝卜西芹丁,以及洋葱碎至软,需约3-4min

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后是韭葱,大蒜,新鲜洋葱根部和生姜末,再炒1min

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候用1 1/2水化开小牛高汤精备用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入1tbsp番茄膏,炒匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上2 1/2 tbsp面粉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面粉和蔬菜混合均匀,小火炒约3min

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一罐啤酒,中火烧开煮5min以去除多余酒精味。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入小牛高汤。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以及之前煎好的牛尾

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开后转小火加盖焖煮大约2h,如果用高压锅1h即可

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,撒上欧芹碎,完成。

菜谱创建时间:2012-03-14 11:36:23
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