以假乱真的水果布丁拼盘［快厨房］

作者： 颖涵的快厨房

一份完全没有色素，水果原汁萃取制成的冰冰凉水果布丁，仿真度超高，一年四季都受用～

用料

• 橙子 一个
• 西瓜 半个
• 白糖 适量
• 吉利丁粉 30克左右

以假乱真的水果布丁拼盘［快厨房］的做法步骤

步骤 1

橙子切两半

步骤 2

西瓜切两半

步骤 3

挖出橙子肉和西瓜瓤，留橙皮和西瓜皮当作之后的容器

步骤 4

橙子榨汁，榨汁时搅拌杯里放少许水方便榨汁

步骤 5

西瓜榨汁

步骤 6

将30克左右吉利丁粉（鱼胶粉）倒冷水浸泡，浸泡后的吉利丁粉（鱼胶粉）会成膏状的胶状

步骤 7

吉利丁粉（鱼胶粉）隔热水融化

步骤 8

把榨好的橙汁倒入橙皮碗中，一个橙子榨的汁正好倒半个橙子皮，然后放一勺左右白糖搅拌均匀，再加入3～4勺子的融化吉利丁粉（鱼胶粉），具体的量呢是半个橙皮碗橙子布丁需要5g左右吉利丁粉（鱼胶粉）

步骤 9

把榨好的西瓜汁倒入西瓜皮碗中，因为西瓜水份比较多，纤维比较少，所以基本半个西瓜就榨出半个西瓜碗的汁，如果西瓜汁很甜了就不需要加白糖了，喜欢吃甜的小伙伴也可以适当加些味道更好，做半个西瓜量的西瓜布丁根据西瓜大小不同需要加入吉利丁粉（鱼胶粉）的量是20～25g

步骤 10

放入冰箱冷藏室2小时以上等待凝固，因为橙子皮，西瓜皮都是半圆形，所以有可能不稳，可以在它们身下用个小碗当底托儿固定哦！

步骤 11

橙子大约2小时以上西瓜大约5小时以上

步骤 12

待布丁液体完全凝结橙子布丁，西瓜布丁就完成了，此刻其实若一人享用，你完全可以豪放的用勺子大口挖着吃的

步骤 13

切成一角一角的放在盘子里，不仔细看有没有以假乱真的感觉呢？

步骤 14

不过仔细看看QQ透亮的感觉又比真的橙子西瓜更可爱呢！

步骤 15

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菜谱创建时间：2016-05-06 14:22:11