花朵🌺蜜豆面包

作者： 漂亮贝壳_77

为了消灭上次剩下的蜜豆，决定做个蜜豆面包。本来是想简单的做个餐包就可以了。但是考虑到儿子的颜控，就做了个花环的造型。不用说，还是一如既往的好吃。面包好吃关键是要揉出膜。

用料

• 高筋面粉 330克
• 牛奶 140克
• 淡奶油 50克
• 鸡蛋 1个（留一些刷面包表面）
• 白糖 40克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 黄油 22克
• 蜜豆 适量

花朵🌺蜜豆面包的做法步骤

步骤 1

将黄油以外的其他食材倒入面包机中，然后在中间扣一小洞，倒入酵母。用面包机和面，和好面后等20分钟，拿出来手揉面。将面揉到完全阶段，如图中状态可以拉出薄薄的膜就可以了。

步骤 2

然后盖上保鲜膜进行发面，面发到原来的2倍大就可以了。手指蘸面团上插个孔不回缩就算好了。

步骤 3

将发酵好的面团排气，分成9等份滚圆，盖上保鲜膜进行醒发15分钟

步骤 4

擀成圆形，里面放上蜜豆，然后压扁，用刮刀在边上切开六个花瓣

步骤 5

醒发15分钟后，刷上蛋液。

步骤 6

烤箱中层180度，20分钟。如颜色过重可加盖锡纸

花朵🌺蜜豆面包的小贴士

重要的事情说三遍：要想要好吃的面包，一定要揉到出膜才行。而且一定要二次醒发。

菜谱创建时间：2016-05-01 14:35:33