将排骨用清水泡十来分钟去血水
淮山削皮 切大段
淮山排骨一起放入高压锅中 放水 超过淮山的一两公分 放食盐
高压锅上气 再煮十来分钟
1淮山切大段 因为要跟排骨一起煮 太细容易碎 2 放盐比平时炒要少 喝汤清淡些 3可以煮熟开锅后 撒些鸡精 拌匀