苦笋烧排骨

作者： 芯飞

用料

• 排骨 500g
• 干海椒，干花椒
• 光椒，八角
• 豆瓣酱
• 姜片，蒜，葱段
• 青海椒
• 花椒面
• 海椒油
• 苦笋 两斤

苦笋烧排骨的做法步骤

步骤 1

油烧至七成热，放入排骨煸炒

步骤 2

加入光椒，八角，干海椒，干花椒，继续炒

步骤 3

加入豆瓣酱炒香

步骤 4

排骨开始往外冒小泡泡，加入生姜，蒜，炒

步骤 5

加入苦笋，炒两分钟

步骤 6

加水大概漫过排骨，放胡椒，鸡精调味。开大火烧制，直至水差不多收干

步骤 7

加入味精，青海椒，葱段，炒

步骤 8

起锅加入水豆粉，海椒油

步骤 9

均匀撒上花椒面，葱，可以吃啦

苦笋烧排骨的小贴士

排骨一定要多烧会儿，烧好

菜谱创建时间：2016-04-30 12:37:05