母亲节特辑—黄焖鸡「miu的食光记」

作者： miu的食光记

无论岁月更替、无论际遇变迁 总有那么一些菜带着妈妈的味道 被我们的记忆永远封存为“最好吃的菜” 有没有哪道菜会让你忽然之间感到温暖？ 有没有哪道菜会让你难以忘怀？ 今天miu就带大家走进miu麻麻的黄焖鸡～ 还是家里的黄焖鸡最安心！ 愿天下母亲都能健康、幸福！ 【注意看小帖士哦哦哦哦哦】

用料

• 鸡腿肉 1整块
• 红椒 1个
• 香菇 4-6个
• 青椒 3根
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 八角 1个
• 蒜 1个
• 花椒 数粒
• 姜片 2-3片
• 干海椒 2-5个
• 葱段 适量
• 冰糖 适量

母亲节特辑—黄焖鸡「miu的食光记」的做法步骤

步骤 1

准备原材料

步骤 2

鸡腿肉切块，红椒、青椒切好，香菇切十字备用

步骤 3

加入适量食用油，除了冰糖外所有配料炒香

步骤 4

倒入鸡腿肉，加入料酒

步骤 5

加入白胡椒

步骤 6

加入盐，不断的翻炒

步骤 7

加入适量清水、老抽生抽、冰糖、香菇，盖上锅盖，焖煮15分钟

步骤 8

鸡肉熟了后大火收汁

步骤 9

加入青椒红椒翻炒一下，断生就可以起锅了

步骤 10

就这鸡，我能吃三碗饭！

母亲节特辑—黄焖鸡「miu的食光记」的小贴士

⭐️在烹饪过程中，水不能加多了哦～一锅有盐有味的鸡汤想必是会喝得挺恼火的、倒掉也可惜，而且鸡肉也就不香了哦 ⭐️红椒青椒的辣椒素在辣椒籽上！千万别丢了

菜谱创建时间：2016-04-30 09:52:14