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不一样的酱香猪蹄的做法

不一样的酱香猪蹄

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作者: 狐雪月孤寒
狐雪月孤寒
它没有外面卖的那么咸,那么油腻,吃起来有浓浓的酱香味,猪蹄鲜香。

用料

不一样的酱香猪蹄的做法步骤

步骤 1

首先处理猪蹄,切大块。 橘子包皮,橘子肉可以吃掉,皮就用来加水泡猪蹄,2小时。 可以去除猪蹄大部分的腥味,就只有橘皮的清香味啦。

步骤 2

猪蹄码入锅中,干锅下猪蹄,将准备好的黄酱在猪蹄上抹上厚厚一层,放置一会。 加入适量的料酒,生抽,葱姜蒜,和一个炖肉包。 (为了方便去买的)

步骤 3

加入啤酒,啤酒要没过猪蹄,(PS: 这个菜不用放入一滴水,只放啤酒就好) 大火烧开,然后转小火慢炖2小时。

步骤 4

好啦, 出锅慢慢享受美食吧,嗯,那入口满满的酱香啊~

不一样的酱香猪蹄的小贴士

不放一滴水,一滴油。锅里直接放入抄好水的猪蹄就好,嗯嗯

菜谱创建时间:2016-04-29 21:31:32
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