紫苏煎黄瓜

作者： 门里的小耳朵

用料

• 黄瓜 1根
• 紫苏 适量
• 蒜瓣 3粒
• 红辣椒 3个
• 豆豉 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 白开水 约15ml

紫苏煎黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜稍稍去皮斜刀切1cm厚片，蒜瓣拍碎，小红辣椒切碎

步骤 2

锅里倒入适量食用油，烧热后下黄瓜片，大火煎至两面金黄后出锅备用

步骤 3

在煎完黄瓜的锅里加入蒜瓣、红辣椒、豆豉炒出香味，在放入煎好备用的黄瓜，然后加适量盐、蚝油、紫苏大火翻炒片刻后加入适量白糖、生抽，略微翻炒后加入备好的白开水，大火煮二三十秒后即可出锅（加水煮一会会更软滑入味儿，也可不加水煮，吃起来会清脆一点儿）

菜谱创建时间：2016-04-29 19:23:46