电压力锅蛋糕

作者： 飞叔家的私房猫

全职妈妈一枚，闲的蛋疼在家各种琢磨做这个做那个的，今天约个蛋糕给我家萌蓁吃，她吃的健康我就安心了。

用料

• 鸡蛋 6枚
• 面粉 6勺
• 牛奶 8勺
• 白砂糖 5勺
• 花生油 1勺

电压力锅蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备两个干净的没有一点水和油的盆子 一个蛋清分离器

步骤 2

鸡蛋六枚

步骤 3

面粉，牛奶，糖

步骤 4

将蛋清和蛋黄分开 蛋清里面不能有一点的水油和蛋黄，不然打发效果不好

步骤 5

打发蛋清 我是用打蛋器打的 先是一档打成这个样子加入一勺糖后用三档继续打

步骤 6

用三档打发成这个样子后加入两勺糖后用最高档继续打

步骤 7

打好以后是这个样子的

步骤 8

要有冒尖唷

步骤 9

蛋黄里面加入牛奶8勺，面粉5勺，糖3勺，花生油1勺 搅拌成这个样子就可以了 以前是分两次加进去，用打蛋器一档搅拌的，粘稠了就可以了

步骤 10

将打发好的蛋清倒入搅拌好的蛋黄里面 继续搅拌至充分融合

步骤 11

融合成这样子就可以了

步骤 12

电压力锅内胆底部和壁部涂上油，防止粘锅 倒进去以后震下内胆去气泡

步骤 13

电压力锅选到蛋糕项上，开始！

步骤 14

45分钟后出锅！

步骤 15

直接扣出来的，形状完美~

步骤 16

第一次做，没经验也能做的这么好吃，呀呀呀，我真是天才小厨娘哇哈哈🤓

电压力锅蛋糕的小贴士

全程不能沾一滴水 蛋清打发必须最后能冒尖出来

菜谱创建时间：2016-04-29 18:15:31