蛋糕卷失败原因与解决方法

作者： 莪狠儍

摘自Tinrry甜悦的视频。 主要方便大家看，也方便自己，经常做还是发挥稳定，但是隔了时间久不做，还是会出错，方便以后看。

用料

• 蛋糕卷

蛋糕卷失败原因与解决方法的做法步骤

步骤 1

蛋糕卷掉皮原因一，这个是我以前经常犯的错，改过以后，都可以完美，不掉皮

步骤 2

蛋糕卷掉皮原因二

步骤 3

蛋糕卷掉皮原因三

步骤 4

烘烤开裂，我比较少出现这个问题。

步骤 5

蛋糕卷开裂原因一

步骤 6

蛋糕卷原因二

步骤 7

蛋糕卷原因三

步骤 8

蛋糕卷开裂原因四

步骤 9

蛋糕卷开裂原因五

步骤 10

蛋糕卷鼓包

步骤 11

蛋糕卷面粉有颗粒

步骤 12

蛋糕卷脱不出毛巾底，我家估计开始老化啦，底部已经上色不均匀，要入新烤盘。不过正卷还是不影响

步骤 13

蛋糕脱不出毛巾底

蛋糕卷失败原因与解决方法的小贴士

大家需要了解更多，自己看 Tinrry的原味蛋糕卷视频，跟她视频做烘焙，成功率超高的。以前我做曲奇都要放弃，就是看她视频成功的

菜谱创建时间：2016-04-29 15:45:26