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蛋黄手指饼(宝宝辅食)的做法

蛋黄手指饼(宝宝辅食)

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作者: 泡芙小牛奶
泡芙小牛奶
用简单的食材给宝宝做最棒的辅食😘

用料

蛋黄手指饼(宝宝辅食)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先准备好所需要用到的食材,准备一只一次性裱花袋和面粉筛一只。用电子称称好每种食材的用量(这里鸡蛋的用量是一颗全蛋及两颗蛋黄)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一颗全蛋及两颗蛋黄装在一个稍大一些的碗里,绵白糖分三次加入,并用电动打蛋器打发

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

只要打发到纹路不会很快消失就可以了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡打粉和低筋面粉过筛,筛入打好的蛋液中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀上下翻拌(注意:不要搅匀,否则稀面糊就会失去原有的蓬松感)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将拌好的面糊装入一次性裱花袋,在裱花袋前面剪开一个小口(不易过大或过小,太大或太小挤出来的面糊都不容易塑形喔)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在烤盘上铺上烘焙油纸,挤出像手指长短的长条,(注意:不易挤的过薄或过厚,若太薄很容易糊做出来的造型也不太好看,若过厚烤的过程中很容易表面已经有点发黑了,但是里面还是有点湿软,这样考出来就失去了酥松的口感)这个大家可以参照图片的样子自己试试看哦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后烤盘放入中上层,170度烘焙15分钟即可取出。刚烘焙好的是有点软软的,不要着急取下,否则很容易烂掉,待常温晾凉变硬后即可取下食用喽

蛋黄手指饼(宝宝辅食)的小贴士

给宝宝的食谱里也可以不加入泡打粉,味道也是同样好吃喔。口感上可能会更脆一些呢。我这里用的都是土鸡蛋,颜色烤出来会更漂亮一些,宝宝吃营养价值也更高喔

菜谱创建时间:2016-04-29 09:42:47
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