西兰花蒟蒻沙拉

作者： jue

西兰花、西芹含有丰富的维生素和膳食纤维，而蒟蒻（俗称魔芋）又有“去肠砂”之称，三者搭配即营养又美容瘦身。 佳人府网站未经许可，又擅自转载我们在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益，也请各位厨友能行动起来，抵制其他网站私自转载的违规行为！！！

用料

• 西兰花 数朵
• 西芹 2～3根
• 蒟蒻（魔芋） 半块
• #调味料
• 青紫苏调味汁（市售） 1.5大匙
• 昆布茶（市售） 适量

西兰花蒟蒻沙拉的做法步骤

步骤 1

西兰花切成小朵，西芹用刨子刨去外层或抽去老筋后斜刀切成段，蒟蒻切成簿片；

步骤 2

分别在开水中汆烫后捞出，入冰水中激凉、沥水；

步骤 3

将所有的冷却的食材放入容器中，加入青紫苏调味汁、昆布茶拌匀即可装盘。

步骤 4

青紫苏调味汁附图：

西兰花蒟蒻沙拉的小贴士

如放入冰箱静置30分钟后再食用，那口感更佳。

菜谱创建时间：2016-04-27 09:58:19