清炒白瓜

作者： 唉呦香蕉

宝断奶，老婆不在家，心疼老妈带宝，于是乎今晚下了厅堂进了厨房

用料

• 白瓜 1个
• 小番茄 4个
• 生姜 4片
• 番葱 2片
• 花椒 6颗
• 食盐 少许
• 酱油 小勺
• 鸡精 小勺
• 味精 少许
• 食用油 中勺

清炒白瓜的做法步骤

步骤 1

切片，随便切

步骤 2

切片，随便切

步骤 3

切姜，掰葱，葱一定要掰，不要切

步骤 4

放油，一定要少；放花椒

步骤 5

放白瓜，放番葱；炒到透明，先大火，后文火，可以减少出水，最后翻炒放勺酱油

步骤 6

放鸡精；放食盐；放味精，记住顺序

步骤 7

放番茄，宜晚放不易早放，想要汤汁就压碎多炒会，不喜汤就勿压少炒会

步骤 8

出锅

清炒白瓜的小贴士

清炒就少盐少油，酱油可以代替少许盐，而且可以提味，何乐不为

菜谱创建时间：2016-04-26 21:53:31