毛豆炒肉

作者： 冇伱灬冇我

毛豆最鲜的地方在哪里？ 在剥开壳里的那层薄衣上... 很多人洗毛豆会把它洗掉. 这是暴殄天物...

用料

• 去壳毛豆 300克
• 肉丝 50克
• 红泡椒 一个
• 大蒜 二瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 啤酒或料酒 适量
• 鸡精 少许
• 葱 二根

毛豆炒肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝..然后放一点盐.白胡椒粉.啤酒抓匀后.放一点生粉抓匀.再放一点点油抓匀.备用！

步骤 2

把红泡椒洗净去籽切丁.大蒜拍扁切碎.葱切碎..

步骤 3

锅里放油..把肉丝放入.迅速用筷子滑散.肉变色后装出备用！

步骤 4

锅里留底油.把大蒜放下去爆香

步骤 5

把洗净的毛豆放入..

步骤 6

炒至毛豆微变绿后..放入白胡椒粉.白糖.生抽.啤酒或料酒.翻炒

步骤 7

炒出香味后.加入半碗开水！改中小火.盖上锅盖焖一会.豆类要炒熟.炒烂一些比较好！

步骤 8

焖至断生后.把红泡椒和肉丝放入翻炒.

步骤 9

辣椒也断生后.放入葱花.盐.鸡精..调味即可！

步骤 10

这汤拌饭好鲜....

毛豆炒肉的小贴士

如果愛吃辣的.也可以放小米椒...

菜谱创建时间：2016-04-26 20:07:41