茄汁牛肉丸子

作者： 大猪小猪520

因为女儿吃不下去肉，为了让女儿多吃点，就想出了这道牛肉丸子，没想到女儿特别爱吃，以后会经常做

用料

• 牛里脊肉 350克
• 西红柿 一个
• 胡萝卜 一小根
• 马蹄 几个
• 盐 一勺半
• 鸡精 半勺
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 酱油 一勺
• 黑胡椒 少许
• 淀粉 两勺

茄汁牛肉丸子的做法步骤

步骤 1

牛肉一块

步骤 2

绞肉机搅碎

步骤 3

胡萝卜和马蹄洗净，马蹄去皮

步骤 4

绞肉机搅碎放到牛肉一起

步骤 5

所以调料加进去

步骤 6

筷子顺时针搅拌

步骤 7

倒点色拉油进去继续顺时针搅拌

步骤 8

搅拌好后搓成小丸子

步骤 9

锅里倒油烧至八成热

步骤 10

下丸子炸

步骤 11

炸至表面焦黄就可以了

步骤 12

准备一个西红柿料理机打成汁

步骤 13

锅里放少许油烧热，下葱姜蒜末煸香

步骤 14

西红柿汁倒进去

步骤 15

炒一会儿加些水，少许酱油

步骤 16

丸子倒进去，水量没过丸子一半就好

步骤 17

少许盐，大火烧开转中火收干汤汁就可以了

菜谱创建时间：2016-04-26 14:14:14