香酥小排骨【堪比私房菜馆】

作者： o优比o

用料

• 猪净小排 2条
• 蒜 5瓣
• 料酒 2匙
• 盐 适量
• 白糖 半匙
• 淀粉 30-50克
• 葱 三段
• 姜片 3-5片
• 黄飞鸿麻辣花生 1小袋
• 生抽 30克

香酥小排骨【堪比私房菜馆】的做法步骤

步骤 1

小排切成小块，装入食品袋里（盘子也行），放入生抽料酒葱姜蒜，放冰箱腌制1-3小时。

步骤 2

取出腌制好的排骨段，沾满淀粉。

步骤 3

锅的放多油，待油烧开，一个个放入裹好淀粉的小排骨，炸至金黄色熟透捞出。

步骤 4

重新起锅，放入少许油，把腌制排骨用的大蒜倒入，煸炒几下，放入黄飞鸿花生，炒香，再放入炸好的小排骨，继续翻炒，加入盐和糖，最后翻炒几下出锅装盘。

步骤 5

好吃！很好吃！

菜谱创建时间：2016-04-25 17:21:21