炝炒香脆瓜条

作者： 豆家有五柴

我妈发明的一道菜，特好吃，香脆爽口又简单，喝稀饭吃饺子的时候有这道菜最好了，真的很适合夏天

用料

• 黄瓜 1根
• 花椒 几粒
• 干辣椒（可以不放） 2个
• 盐 1茶匙

炝炒香脆瓜条的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，不去皮，切成条

步骤 2

放入盐，用手抓匀，腌制1-2小时

步骤 3

滤掉腌出的黄瓜汁

步骤 4

热锅，放入花椒粒烘烤，出香味后放入一点植物油

步骤 5

放入干辣椒爆香，喜欢吃辣的可以把辣椒掰两半，不能吃太辣的整个丢锅里

步骤 6

下入黄瓜条，大火爆炒1分钟，出锅，在通风的地方迅速冷却，香脆可口～

菜谱创建时间：2016-04-22 14:23:07