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铜锣烧的做法

铜锣烧

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作者: 亲亲
亲亲

用料

铜锣烧的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡蛋和白糖隔热水打发,让蛋液控制在40度左右,最有利于全蛋打发

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大于打发三四分钟,提打蛋器的蛋液画圈纹路不易消失即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋糊内

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀把面粉切拌进蛋糊内

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入玉米油和水,混合均匀。做好的面糊,静置30分钟再使用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将不沾平底锅烧热后转小火,舀一勺面糊倒在锅里。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煎至看到面糊上的小气泡爆裂后,就可以翻面再煎一下,饼熟即可出锅,放置一旁晾凉。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

要用不粘锅,煎铜锣烧过程中一定要用小火,否则容易糊掉

菜谱创建时间:2016-04-22 01:49:01
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