橄榄油西兰花饭团(常见问题已更新)的做法

橄榄油西兰花饭团(常见问题已更新)

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田野厨娘yimi

用料  

做法步骤

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  • 先来看一下所有的材料。超级简单哒~(即食火腿因为不是必须的,所以没在这里出现~~)

  • 西兰花加入开水中煮一分钟到两分钟。沥干水分后,头部的“茸茸的颗粒切碎”

  • 剩下杆儿的部分切成小粒

  • 把茸茸的西兰花头部小颗粒加入煮好的米饭里。同时加入一点盐和黑胡椒。但千万盐要少,等下馅里面还要放盐的。(在米饭里可以加入一丢丢橄榄油提香。一丢丢的概念是:5——6滴~~~~)

  • 把米饭拌匀。

  • 锅中加入一勺橄榄油。这里值得提一下融氏橄榄油。我家从来都是用融氏的油的~~(上海人家对这个牌子非常有感情,跟大白兔奶糖似的)

  • 加入西兰花杆儿和火腿粒快速翻炒一下。加一点盐和黑胡椒。

  • 现在来包饭团。可以带上料理用的一次性手套然后打上一点水。这样不容易粘。手掌上放一勺米饭(这次的饭团比较小,约100g不到,大约就女生普通一手掌的大小)然后铺平。

  • 米饭上加上一勺馅料

  • 双手像合书一样把米饭合拢,馅就自动包进去了。两头稍微捏一下就好。

  • 馅就自动包进去了。两头稍微捏一下就好。

  • 看一下“合上书本状”的饭团

  • 把饭团捏紧后开始整形。这次是圆形饭团,非常简单。

  • 看,颜值超高的橄榄油西兰花饭团就做好啦!

  • 超级春天有没有~~

小贴士

这个饭团超级好做的,只要有优质的橄榄油,香味就很清新自然~~

菜谱创建时间:2016-04-22 16:12:09
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