自制番茄酱

作者： 冇伱灬冇我

我家娃娃让我做的. 她说这个当零食吃都好喜欢.（鄙视） 我顺便发个菜谱.. 因为没有添加任何防腐剂. 做好的请装无生水的容器里面密封冰箱冷藏. 一周内吃完！ 我家喜欢吃带一点点颗粒感的. 所以我没搅的太碎. 如果喜欢吃细腻一些的.就多搅碎一会儿！

用料

• 西红柿 500克
• 冰糖 一小把
• 白糖 适量
• 新鲜柠檬 半个

自制番茄酱的做法步骤

步骤 1

锅里烧水.然后把西红柿..用刀割一个十字！

步骤 2

水开后.关火.把西红柿放下去泡一会儿！

步骤 3

皮会自动脱开..然后捞出来.凉水冲一下.剥掉皮！

步骤 4

切成大块

步骤 5

放入料理机打成泥..

步骤 6

倒入不粘锅..开中火加热

步骤 7

加入一小把冰糖..用锅铲不停搅拌.不要让粘锅了

步骤 8

汁水收干一部分后.放一点白糖..继续搅拌.颜色会越来越红..改小火..

步骤 9

基本快收干时候.把柠檬汁挤进去..边挤边另一只手搅拌..然后尝一下味道.不够甜加糖.不够酸挤柠檬汁..一直调整到自己喜欢的口味即可！

步骤 10

500克西红柿熬出来的量其实不多.. 一周内肯定能吃完. 而且这个没有添加任何不好的东西. 给小朋友吃.酸酸甜甜的开胃. 能多吃很多东西..

自制番茄酱的小贴士

加冰糖的酱颜色好看很多. 加白糖口感的甜味丰富很多. 怕麻烦的可以用一种糖也可以！

菜谱创建时间：2016-04-21 20:53:24