粉蒸排骨

作者： 4830_1mt6

小时候最爱吃妈妈做的粉蒸肉，肥瘦相间的五花肉裹上自家炒制的米粉，一口咬下去，满嘴余香，今天我把五花肉换成排骨，没想到味道一样美味

用料

• 排骨 500g
• 米粉（用米加八角炒熟再打碎） 适量

粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，加盐，料酒腌20分钟

步骤 2

放锅里炒变色，不用太干，倒适量粉拌匀，喜欢吃粉的可以多倒些，放点酱油上色，腌的肉是咸的，所以不用放盐，太干的话倒适量水，让每块排骨都裹上粉

步骤 3

放高压锅里蒸20分钟左右，关火，闷几分钟即可

粉蒸排骨的小贴士

粉一定不能太干，不然吃起来像生的

菜谱创建时间：2016-04-21 19:44:08