将鸡胸肉切片,去掉脂肪,提前用姜、生抽、料酒、淀粉腌制好
腌制的时候,将空心菜、荷兰豆洗好,饭煮上 荷兰豆的蒂要去掉
热锅,倒入适量橄榄油(减脂尽量用植物油) ,下空心菜翻炒,最后加入盐调味,我个人加了点蚝油。 可以加点水,因为没有特别多油,可能有点粘锅
同样的步骤炒好荷兰豆
大火热锅,倒入橄榄油少量,扔下鸡胸肉,调小火,每面煎两分钟左右。切记小火,不然要焦,
盛盘,ok