鸡蛋打散,入油锅中煎煮滑散盛起备用
锅入油烧热下入豌豆和胡萝卜粒煸炒至熟
调入适量的咖喱粉煸炒,放入米饭煸炒至粒粒分明!
放入鸡蛋碎、玉米粒、火腿丁调入适量的盐和鸡精煸炒均匀,撒葱花即可出锅
米饭最好硬一点的更好吃,比较好炒散!要用铲子边切边炒至米粒分散开,使每一粒米饭蘸上咖喱的味道!米饭和配料要充分炒散,让它们彼此都充分融合入味,味道会很赞