糯米粉加热水,揉成团。热水要一点一点加,保证所有粉都受热均匀。为了颜色好看也可以加一点澄面,不加也没事
包成大号汤团的样子。我用的芝麻馅,用自制糖桂花调的,也可以换成任意你喜欢的馅料
上锅蒸熟,稍晾晾,加了澄面颜色就特别透亮
蒸好的团子松花粉里滚一滚。如果表面干了粘不住粉,也可以先凉开水里浸一下,再滚~
松花团子蒸第二次就不好吃了。所以一次做得多,可以把生的团子直接放速冻,想吃的时候拿出来蒸。是冷冻不是冷藏哦,糯米粉做的东西放冷藏会裂开