豌豆鸡蛋汤

作者： 做好吃的吃好吃的

简单快手，一个人带娃总有时间不够的时候，累了想喝汤，又没炖，它可以救场！

用料

• 鸡蛋 1个
• 猪肉 很少就行
• 豌豆 小半碗
• 姜丝 几根
• 黑胡椒粉 一小撮

豌豆鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

姜切丝，肉切小块，豌豆剥好，肉可以稍微用盐和淀粉抓匀腌制一会，可以用点胡椒去味。

步骤 2

我是不锈钢锅，油温足够后小火把蛋磕进去，肉、姜丝、胡椒粉撒在鸡蛋上一起煎，鸡蛋不用保持完整，可以稍微和开

步骤 3

煎到鸡蛋边有点焦脆拨一边，下豌豆炒几下，和鸡蛋翻炒几下，倒入开水，煮至豌豆熟了，撒盐出锅。

步骤 4

喜欢放香葱的出锅撒点。

豌豆鸡蛋汤的小贴士

我喜欢吃肉和姜裹在鸡蛋里，不喜欢的话可以单独放，不放鸡蛋上就行。

菜谱创建时间：2016-04-19 22:34:04