南瓜核桃马芬

作者： 皮皮虾丸子

自制南瓜核桃纸杯蛋糕，超好吃，超绵软！此配料刚好可以做12个，一盘出炉！

用料

• 南瓜 2小块（约100g）
• 细砂糖 70g-100g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 120g
• 泡打粉 10g
• 小苏打 4g
• 玉米油 50g
• 核桃仁（干果仁） 适量100g左右
• 低筋面粉 200g

南瓜核桃马芬的做法步骤

步骤 1

南瓜放入蒸锅蒸软；核桃仁或其他干果仁放入保鲜袋压碎。

步骤 2

南瓜捣成泥状，在南瓜泥中加入鸡蛋、细砂糖，用打蛋器搅匀。70g细砂糖甜度适中，喜欢吃甜的可以再加至100g。

步骤 3

加入泡打粉、小苏打和牛奶，搅匀。再加入玉米油，搅匀。

步骤 4

筛入面粉，用刮刀翻拌至无干粉。

步骤 5

加入碎核桃仁或果仁，搅匀。如果不喜欢果仁可不加，直接分装到马芬纸杯中，注意七分满！不要放太满！

步骤 6

烤箱预热至180度，烤20-25分钟。 之后就可以等待出炉啦！

菜谱创建时间：2016-04-18 22:50:13