土豆炖鸡块

作者： 猴厨师长

第一次做，自己也没想到这么成功！已经清盘了！！土豆跟鸡绝配！赞！

用料

• 鸡 半只
• 土豆 三个小的
• 香菇 8个
• 蒜 三瓣
• 八角 五个
• 花椒 一点点
• 葱 一根
• 料酒 一些
• 酱油 一些
• 盐
• 糖

土豆炖鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡清洗干净，撒点盐，倒点酱油，料酒，腌制30分钟。

步骤 2

腌制的同时，准备好土豆块用水泡上，香菇切块，待用。准备好八角，花椒，蒜等辅料。

步骤 3

腌制好后，起火放油，把辅料放进去炒出香味，放鸡，放一点酱油，料酒，一勺糖，大火炒5分钟，然后放进去土豆香菇，再放两勺酱油，炒10分钟左右。

步骤 4

炒熟了加水，没过鸡和土豆香菇，大火水开转小火，炖40分钟到一小时，根据你加的水量，中间可以用勺子翻翻，炖好了就可以出锅了！！

步骤 5

撒点鸡精，一点葱花，完美！哈哈

菜谱创建时间：2016-04-18 20:16:51