枣糕-低油少糖版本，红枣消耗好选择

作者： 康康妈爱美食

家里大姑给从山西邮寄来的特级骏枣还有好多，所以想找个方子消耗一些，于是便诞生了这个菜谱，味道得到康先生的肯定，于是决定发上来跟大家分享～

用料

• 红枣 100g
• 牛奶 100g
• 玉米油 70g
• 鸡蛋 4只
• 红糖 70g
• 低粉 140g
• 泡打粉 1/2小勺
• 小苏打 1/4小勺
• 盐 2g

枣糕-低油少糖版本，红枣消耗好选择的做法步骤

步骤 1

红枣去核切丁泡在牛奶里20分钟 让红枣吸满牛奶

步骤 2

红枣连牛奶入微波炉1分半，让红枣变软

步骤 3

红枣牛奶玉米油一起入搅拌机打成泥

步骤 4

鸡蛋加红糖打发至砂糖融化、蛋液体积变大有纹路（坐在40度左右温水中有利于打发）

步骤 5

加入枣泥液及盐切拌均匀

步骤 6

加入各种粉类混合过筛，切拌至看不到干粉

步骤 7

烤箱160度40分钟左右，注意观察上色情况，用牙签扎入测试是否烤熟

步骤 8

拿出来切块享用吧

菜谱创建时间：2016-04-18 00:27:29