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溜腰花的做法

溜腰花

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腰花对半破开,里面白色物体要剃干净,不然会影响口感,改十字花刀时用力要适中、过油不要太久,切三角形过完油体感会好看点,、

用料

溜腰花的做法步骤

步骤 1

腰花改十字花刀备用,姜切片,葱滚刀切泡椒切圈,豆瓣剁碎

步骤 2

锅里放适量油,腰花挂芡汁,待油烧热过油捞出

步骤 3

留底油,放姜片,泡椒,葱爆香,豆瓣、老抽、生抽炒香,将腰花放入锅中放入盐、味精、鸡精调味,翻炒均匀,勾芡起锅即可

菜谱创建时间:2016-04-17 19:39:27
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