蛋炒饭

作者： 我做你负责吃

中午一个人吃饭，炒菜觉得麻烦，又不想凑合，来碗蛋炒饭是极好的。

用料

• 米饭 1碗
• 胡萝卜 半个
• 食用油 少许
• 洋葱 半个
• 青豆 1把
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

1：先把胡萝卜，洋葱切丁备用。2：米饭加一点点水弄散。告诉大家个小窍门，把米饭提前冷冻1小时，拿出来以后粒粒分明，可以省掉加水这一步。3：锅内放入食用油，直接把鸡蛋打到锅里，迅速在鸡蛋没成型前搅拌。这样的鸡蛋会很碎。4：鸡蛋成深黄色后放入青豆，胡萝卜和洋葱丁，尝尝青豆熟了以后倒入米饭。5：米饭中加适量盐，鸡精，拌匀出锅。我家孩子爱吃黑胡椒，出锅后撒上也别有一番风味。

菜谱创建时间：2016-04-15 12:32:05