老北京炒疙瘩

作者： 只要一块鸡蛋糕

用料

• 面粉 150g
• 鸡肉 50g
• 胡萝卜 50g
• 青豆 50g

老北京炒疙瘩的做法步骤

步骤 1

面粉加水加少许盐和硬一些，用保鲜膜包好，醒20分钟，然后擀成厚面皮，用刀切成指甲大的小方块，开热水将面疙瘩煮至八成熟备用

步骤 2

将胡萝卜，鸡肉切成与面疙瘩大小一致备用

步骤 3

起油锅，将少许葱姜爆香，放鸡肉一同翻炒，鸡肉变白后放入胡萝卜继续炒至胡萝卜微软，最后加入青豆和煮好的面疙瘩，翻炒几下后加入李锦记海鲜酱和酱油，出锅前撒上少许白胡椒粉味道更好

菜谱创建时间：2016-04-14 11:12:02