红烧四彩

作者： ba_lala

本来想去一个很直接的名字，比如，，红烧土豆胡萝卜年糕香菇。对的，就像你们看到的，太长啦！！！所以就想了个言简意赅的，红烧四彩😉

用料

• 土豆 一个
• 胡萝卜 一个
• 香菇 三朵
• 年糕 若干（想吃多少加多少！因为年糕本身没味道，会吸收汤汁的味道）
• 糖（最好用冰糖，冰糖的甜味更立体） 适量
• 盐 适量
• 老抽 一勺
• 香料（为了营造出红烧的味道，可以加一些八角或其他的） 一个
• 排骨酱（可选） 一勺
• 辣椒酱（可选） 一勺

红烧四彩的做法步骤

步骤 1

事先将干香菇泡好（如果是新鲜的可以省略这一步）

步骤 2

胡萝卜，土豆切块，香菇去蒂切瓣。

步骤 3

热锅凉油，煸香八角或其他香料，加入土豆，胡萝卜，年糕和香菇翻炒。

步骤 4

加入没过原料的水量，加入老抽，糖，盐等所有调料，锅滚后开中小火慢炖。

步骤 5

土豆软烂后大火收汁，最后，开吃！

菜谱创建时间：2016-04-13 12:24:28