奥利奥迷你乳酪蛋糕

作者： NZmom

用料

• 奶油奶酪 240g
• 奥利奥饼干 12块
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 15g
• 牛奶 30g
• 蛋白 2个

奥利奥迷你乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

模具里放好纸杯；

步骤 2

将奥利奥饼干扭一扭分开，先将一片放入纸杯底；

步骤 3

2个蛋白加10g糖用电动打动器打发至湿性发泡；2个蛋黄加入糖5g立即打散备用；

步骤 4

240g奶油奶酪用微波炉叮软搅顺滑；

步骤 5

加入蛋黄拌匀；

步骤 6

加入30g加热过的牛奶拌匀；

步骤 7

再加入打发好的蛋白拌匀；

步骤 8

奶酪糊就完成了；

步骤 9

纸杯里倒入8分满的奶酪糊；

步骤 10

盖上另一半的奥利奥饼干；

步骤 11

烤箱预热170度，底层放装有温水的烤盘，中层将模具放在烤网上，蒸烤方法烤约25分钟，即可。

菜谱创建时间：2016-04-13 09:41:49