菜饼

作者： 肉火烧

老妈的拿手饭，刚刚从老家带回来的新鲜菠菜和韭菜，配上糊糊和小咸菜营养美味的私房饼，小时候菜饼的味道

用料

• 鸡蛋 4个
• 面粉 500克
• 菠菜 一把
• 韭菜 一把

菜饼的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋先炒好放着，把菠菜韭菜切细拌在一起

步骤 2

面要活的很软，要淌出来的感觉

步骤 3

把盐加好拌好，把面团擀成小饼，把菜加在一半位置铺满

步骤 4

把剩下面皮盖过来，用小圆盘把边割掉

步骤 5

把锅先热好，放入菜饼，小碎花后翻面，在烙的过程中有时候会鼓起来，里面蒸汽很快就把菜烘熟

步骤 6

翻面后立起来把边烙一下出锅，切成两半，即可。营养又美味

菜饼的小贴士

锅要热好，最好不要弄破，看着它鼓起来

菜谱创建时间：2016-04-12 20:11:13