蕃茄羊肉面

作者： 欺负兔子的猫

因为作为一道早餐，所以没有太多的时间去煮羊肉，所以我选用了提前烧好的肉。

用料

• 羊肉（前一天红烧的） 4～5块
• 面条 一小把
• 蕃茄 两个
• 毛豆 适量
• 青菜 适量
• 盐 适量
• 葱姜蒜碎 适量
• 蚝油 适量
• 蕃茄酱 适量
• 水 适量

蕃茄羊肉面的做法步骤

步骤 1

先把毛豆放入开水中煮1～2分钟

步骤 2

把蕃茄和青菜洗干净，蕃茄一个切碎，一个切块。

步骤 3

热锅倒入少量油，油开后放入葱姜蒜碎炒香，放入前一天烧好的羊肉块，放盐和蚝油翻炒均匀后放入切好的蕃茄碎，再倒入适量蕃茄酱，烧一分钟左右倒入一碗半水。

步骤 4

水开后放入面条煮，煮到面条快熟的时候放入青菜，快出锅的时候放入煮好的毛豆，也可以放入半个煮蛋。

蕃茄羊肉面的小贴士

这里面条放入蕃茄羊肉汤里煮是为了让面条更好的吸收汤里的味道，煮出来的面味道更好。

菜谱创建时间：2016-04-12 18:10:25