香辣虾炒年糕

作者： 陳霹靂

用料

• 虾 适量
• 年糕 适量
• 葱
• 姜
• 蒜
• 蚝油
• 老干妈
• 醋

香辣虾炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备食材，将虾洗净挑去黑线。蒜切末，葱姜切好备用。

步骤 2

热水煮年糕（约三分钟左右）煮软，捞出放入凉水中备用。

步骤 3

热锅倒油放入葱姜蒜爆炒，炒出香味放虾。

步骤 4

翻炒，待虾变色炒出香味放入调料。（调料老干妈、蚝油、醋的比例3:2:1）

步骤 5

将年糕控干水放入锅中炒到裹满汤汁。

步骤 6

最后出锅可放香菜或葱花点缀。

菜谱创建时间：2016-04-12 13:10:58