黄瓜虾仁水饺（低脂版）

作者： KONG的域

喜欢黄瓜和虾仁的组合，不喜欢再添加猪肉，个人觉得口感不清爽吃多了会腻。 所以思考一下，混合平时爱吃的食材，做了这道黄瓜虾仁水饺，吃了之后幸福感满满！

用料

• 虾仁 250g
• 鸡胸肉 200g
• 黄瓜 一根半
• 鸡蛋 两个
• 木耳 五朵
• 粉丝 少许
• 葱
• 盐
• 鸡粉
• 蚝油
• 香油
• 水饺皮
• 料酒

黄瓜虾仁水饺（低脂版）的做法步骤

步骤 1

在处理虾仁和鸡胸肉的时候建议把粉丝和木耳先用温水泡上，因为我是下班回来直接做饭，不像周末那样时间富裕，所以是怎么省时怎么来。

步骤 2

鸡胸肉洗净剁碎，很好剁。 虾仁剔线，剁的颗粒大一点，不要很细腻。如果喜欢整颗虾仁的也可以不剁，全凭喜好。 处理好备用。

步骤 3

1、黄瓜擦丝切碎，捏出多余的水分。（黄瓜水留着，以后搅拌馅子较干时，以备添加。） 2、鸡蛋加点料酒和盐打散后，下油锅炒碎，盛出。 3、葱花切碎。 4、木耳切丝再切碎。 5、粉丝切碎。

步骤 4

加入鸡肉和虾仁，放料酒、香油、盐、蚝油和鸡粉，口味自己掌握一下，然后搅拌。

步骤 5

颜色清清爽爽的好喜欢啊，口味的咸淡可以尝试，具体放多少我觉得还是得亲自尝尝，我是个不怕生肉的女子，直接下嘴尝了，有点干就放点之前挤的黄瓜汁。

步骤 6

我是直接买的饺子皮， 一是因为这是工作日，自己再赶皮我觉得等吃上了也得八点多了，不好消化吧。 二是因为我真的不喜欢赶皮。

步骤 7

包了这些先下了吃，好饿的！ 自己动手，吃的放心，吃得香！ （回来算了算，这些量包个40多个。）

步骤 8

挺鲜的。

黄瓜虾仁水饺（低脂版）的小贴士

我觉得水饺馅可以灵活发挥，我因为不怎么喜欢香菇就用了木耳。

菜谱创建时间：2016-04-12 11:09:06