竹笋炒肉

作者： 碗_玩完晚_睡

考试不及格时你爸请你吃的竹笋炒肉你会做吗

用料

• 春笋 2个
• 肉片
• 葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 花椒 少许
• 八角 2
• 干辣椒 2
• 生抽
• 老抽
• 糖
• #腌肉佐料
• 生抽
• 料酒
• 糖
• 胡椒
• 生粉

竹笋炒肉的做法步骤

步骤 1

此处SD卡坏了，图都没有了……（衰脸） 凭感觉，加入生抽、料酒、糖、胡椒，拌匀。最后加入少许生粉，拌匀。 腌着，备用

步骤 2

春笋切片

步骤 3

葱、姜、蒜、干辣椒切好备用

步骤 4

水开，笋片焯水，去掉苦味。注意时间，不要煮的太久

步骤 5

笋片沥干水，备用

步骤 6

花椒、八角、葱姜蒜、干辣椒（如果你是南方人、花椒可以不放）

步骤 7

炒肉

步骤 8

肉到八成熟

步骤 9

加入笋片

步骤 10

翻炒，加入生抽、一丢丢老抽（上色即可），糖（如果你是北方人，糖可以不放）

步骤 11

最关键的，摆盘，装B

菜谱创建时间：2016-04-12 11:06:02